Petrezselyem
A Petrezselyem népies neve: Petruska, petrezselem, petrezsirom. A Petrezselyem leírása Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik, ismert fűszernövény, amely azonban gyógyításra is alkalmas hatóanyagokkal rendelkezik. Jellegzetes, aromás illatú növény. Gyökerei vékonyak vagy húsosak. Levelei 2-3-szorosan szárnyaltak, az alsó levélkék hasogatottak, a felsők hármasak, a metélőpetrezselyem levelei fodrosak. Összetett ernyővirágzata 10-20 ernyőcskéből áll, kevés gallérlevéllel és 6-8 gallérkalevéllel. Ikerkaszattermései zöldesszürkék, 2 mm hosszúak, két sarló alakú, 5 bordájú részterméskékre esnek szét. A Petrezselyem elterjedése Világszerte termesztik. Hazája Délnyugat-Ázsia és a Földközi-tenger keleti vidéke. Hogyan gyűjtsük a Petrezselyem gyógynövényt? A növény termését, levelét és gyökérét hasznosítják gyógyászati célokra. A Petrezselyem hatóanyagai: A termések illóolajat (apiolt, miriszticint, pinént), flavonoidokat (apiint) tartalmaznak. A gyökér ftalidokat (illathordozókat) tartalmaz, a levél pedig C-vitamint. A Petrezselyem felhasználása: Az …